Port proeven in Porto: tips! Proef het pure Portugal.

door | jul 21, 2021 | Bestemmingen, Europa, Porto, Portugal, Steden | 0 Reacties

Port proeven in Porto: tips! Over port, de porthuizen en genieten van het uitzicht over Porto onder het genot van een glas port!

Port proeven in Porto: tips vind je hier!

Soorten en smaken port!

In de link vind je alle informatie over port. Port is er in veel verschillende soorten en smaken, in wit en rood. Een overzicht van de soorten en smaken port vind je via voormelde link en hieronder:

Ruby stijl: bottle aging

  • Ruby Reserve Port: vol en rijk van smaak, met donkerrode tinten;
  • Late Bottled Vintage Port (LBV): een eenjarige Ruby port van hoge kwaliteit;
  • Crusted wijnen: blended wijnen met een zeer intense kleur, vol van smaak;
  • Vintage Port: de enige op fles gerijpte port en volgens velen een parel;
  • Porto (Vintage) Single Quinta Vintage: wijnen van hoge kwaliteit van één jaar en afkomstig van één wijngaard.

Tawny stijl: rijping in hout

Er zijn zes verschillende soorten Tawny port:

  • Tawny Reserve Port: gerijpt in eikenhout, waardoor fantastische smaken kunnen ontstaan;
  • 10 jaar oude Tawny Port: een meer verfijnde port met de garantie van een 10 jaar oude wijn;
  • 20 jaar oude Tawny Port: de kleuren variëren van amber tot gouden amber en de smaken zijn nog verfijnder, vanwege fruit, aroma’s en eikenhout;
  • 30 jaar oude Tawny Port: sommige soorten port zijn geselecteerd om langer te rijpen, in houten vaten. Met fruit, waarvan de specifieke kenmerken zoals kruiden en honing, nog beter naar voren komen en waarbij diepe aroma’s voor een nog specialere smaak zorgen;
  • 40 jaar oude Tawny Port: de oudste soort, heerlijk geconcentreerd, verfijnd van smaak en complex;
  • Oogst Port: een single-harvest Tawny, die minimaal zeven jaar in vaten rijpt. De kleuren verschillen en de smaken en aroma’s ontwikkelen zich door de jaren heen, waardoor verschillende stijlen Tawny’s ontstaan.

Witte portwijn in speciale categorieën

Deze wijnen zijn op hout gerijpt, net als Tawny:

  • Reserva Branco: ongeveer zeven jaar gerijpt;
  • Witte portwijn van verschillende leeftijden, namelijk 10, 20, 30 en 40 jaar; en
  • Witte oogst.

Deze witte portwijnen hebben allemaal een gouden kleur en aroma’s van gedroogd fruit, kruiden, honing, bakkerij en gekonfijte sinaasappel. Ze zijn wat frisser en eleganter van smaak en minder vol dan de Tawny’s die even oud zijn.

Boot met vaten port op de Douro.
Port proeven in Porto: tips! Rode en witte port in glazen tijdens proeverij bij porthuis Cálem.
Twee glazen port bij Sandeman op het terras.

Port proeven in Porto: tips! Een overzicht van de porthuizen

Ik schreef er al over in mijn blog Stedentrip Porto: port en bezienswaardigheden! Ga port drinken in een van de vele porthuizen. Je vind de porthuizen, vanuit Porto gezien, aan de overkant van de Douro in Vila Nova de Gaia. Je kunt een route afleggen langs verschillende porthuizen. In de link vind je een handig overzicht van de porthuizen van Porto. Je vindt de porthuizen ook terug op deze plattegrond. Mijn voorkeur ging uit naar:

Bij veel porthuizen kan je zowel binnen als buiten port proeven, met een lekker hapje erbij. Het is handig om voor een rondleiding inclusief proeverij te reserveren.

Porthuizen aan de overkant van de Douro in Vila Nova de Gaia.
Port proeven in Porto: tips! Wij proeven port op het terras bij Sandeman.
Helmer voor porthuis Cálem, met kabelbaan Teleférico de Gaia erboven.
Port proeven in Porto: tips! Terras van porthuis Sandeman.

Meer weten over Porto?

Lees dan ook mijn blog over mijn stedentrip naar Porto, Portugal op zijn best!

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Welkom bij Just Love 2 Travel! Hier lees je de reisverslagen van de vele reizen die ik over de hele wereld heb gemaakt, overzichten van hoogtepunten en handige tips.

ReizenReizen
boek je vakantie bij de ANWB

Mocht je vragen hebben of advies nodig hebben, neem dan contact met me op via het contactformulier.

Hebben deze reisverslagen, informatie of tips je geholpen en wil je mijn weblog ondersteunen, dan kun je me helpen door een kop koffie voor me te kopen. Dank!

Totaal: € -
Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Wil je op de hoogte blijven van nieuwe posts op Just Love 2 Travel? Laat hier dan je e-mailadres achter en dan ontvang je het laatste nieuws in je mailbox! 

Aanmelding gelukt!